2018年11月12日

上心作品：红烧肉，葱姜加水将五花白肉煮到七分熟，然后炒锅放底油炒香花椒大料，捞出，倒入七分熟的肉块，放入老抽蚝油黄冰糖，料酒翻炒上色，溜锅边放入两勺煮肉的清汤，以保证炒制的汁不褪色为合适，盖锅盖儿， 小火炖之至熟，这样省佐料，不然很难上色，需要半瓶酱油不止还容易腥，大家试试，反流程，创新成功

2018-11-12