午餐•2018年11月17日

#午餐•2018年11月17日#
今日的羊肉味道很地道，肉汤很清澈，记性不太好了，记录一下吧：
羊肉：3至4斤
花椒：一小把
八角：1颗
肉蔻：1颗
白豆蔻：3颗
三奈：2颗
香叶:1片（柳叶般长，2个柳叶般宽）
小茴香：1小撮
鲜姜：大约30-40克
煮肉颗粒盐：1小把
干姜：一片（比1元硬币稍大一点）
备注：不要用铁锅哦，汤容易黑，肉也不好看。
喝汤的话要用蒜苗碎冲开哦。

2018-11-17