果子学校可可戚风

挑了5个53克左右的蛋按8寸的方子做的。等蛋都打完了才发现只有3蛋的方子。又拿笔开始算。水量超级大。因为我还多了一个蛋黄，所以蛋黄糊特别稀。。最后怕不成功，把酒减了5克。蛋白一定要打到位，不然会特别稀。。。我做的8寸没有长特别高，估计只有5—6cm的样子，也没有爆头。。。白兰地没有，换成了威士忌。。做出来酒味浓。。。出炉十分钟就开始揪着吃了。。因为太湿，吃起来口感有点发糕口感，估计也是刚出炉还是热的，还可以，没失败太多。。。下次还是要买大蛋做。另外步骤太多，我都偷懒省略了，就按一般戚风做的😂😂

2018-11-21