十分美味的酥皮泡芙

突然脑子一抽，用左手挤，最终做出来的泡芙，有馒头那么大。笑不出来。

第二次做烘焙，第一次做泡芙。家里只有烤肉用的锡纸，用上来比较容易粘。取下来的时候基本上都有一些破损，所以最后只能光吃泡芙了。

方子非常好，我选择自己做泡芙，就是因为比较喜欢吃它酥脆的口感。外面买的冷藏过，基本上都塌软掉了。

因为没有糖粉，酥皮中加的是白砂糖，咬起来竟然有一种曲奇口感，还不错。

2018-12-03