超级脆皮烧春鸡，撕开就爆汁

迫不及待的做了脆皮烧春鸡，配方里糖皮配料有蛋清，但步骤里没写，照片里也没有……600克的童子鸡，按照老师写的温度和时间，烤架旋转烘烤，出来的颜色还是有点浅，我又回炉重新用热风旋转烘烤了下，颜色也不是很均匀，不知如何让鸡的颜色像老师照片里那样，好在味道还是不错的，就是这样很耗时间，但美味值得等待，期待上课！

2018-12-03