胡麻红豆香

S80，38分钟，190度。今天这个吐司差不多花了六小时。一发二发分别占用1.5小时。由于比较贪心红豆可能有点多，导致面团向上支撑无力，出炉后未能满模具，高度九公分。今天使用了L阿拉伯糖替代白糖，用的17小时冷藏中种。有必要考虑发酵箱和250模具了😄

2018-12-10