玛格丽特饼干

#甜点# 第2次做的玛格丽特饼干，改成可可味了，一样的香脆可口，被朋友一下打包全带走了。
用料:(方子的一半基础上调整)
   黄油         40g、
   玉米油     10g(黄油不够，正好尝试玉米油)、
   低筋面粉 46g(减了4g)、
   玉米淀粉 46g(减了4g)、
   可可粉       8g(粉的8%)、
   熟蛋黄      1个(15g)、
   糖粉         30g、
   盐            0.5g、
   小计       195g、
   实际       194g(20个饼干，每个9.5-9.7g)。
要点:
①面团有点干，加了少许牛奶(3g左右)，
②海氏C40烤箱160℃，烘烤了15分钟，可可的饼干不方便从外观颜色上观察烘烤程度。

2018-12-10