小馄饨好吃的秘诀

好吃啊，和外面味道差不多！
1.搅好猪肉还要剁碎，加葱姜末 生抽 蚝油 糖 盐 一勺香油 一勺玉米油 一小勺淀粉 搅拌均匀
2.分次打入肉重量三分之一的水，腌制一会儿
3，加入剁碎的虾仁，不要太碎，要有颗粒感
4.包的时候把馅铺到馄饨皮对角线中间，顺势捏出如图的褶，馅不宜太多
5，大火煮开，下馄饨 再次开起加半碗水，盖盖中火煮开，再次开起加半碗水 开盖小火煮开 时间太久会煮坏

2019-01-01