柔软奇妙的苹果隐形蛋糕

#早餐•2019年1月29日# 先谢谢方主。
烘焙记录：糖用了30克，还是觉得太甜，下次用20克吧。用180度，加锡纸，烤了45分钟，感觉还是糊，看其他方子温度很高的，又200度不加锡纸加烤了20分钟，表面的苹果角有点焦才出炉。第二天早上吃，口感甜中带酸，非常湿，湿哒哒的，冬天吃冷冰冰的。回头看方子说面糊凝结算好了，那是烤成了？放春夏天吃比较好吧。
有懂的朋友看见的话告诉我一下，这样算烤好了吗？要不要烤干？能烤干吗？

2019-01-29