四时·食事

大家春节快乐～
除夕遇上立春，老爹手写菜谱的第三年，中午团年的习俗，得以在明媚的阳光下吃团年饭。
去年酿的青梅酒正是好喝的时分，兑着气泡水喝最是惬意。
十道菜品也算是对于吃吃喝喝、做菜试菜的总结：连续四年却也只在每年团年饭时出现的炝辣虾仁拌海蜇；今年一直喝的茉莉花茶，先用香料卤透再用新式的烟熏枪熏上茉莉花茶的香气；水芹舞茸拌蛏子算是三种今年偏爱食材的小团聚；
老底子宴席菜烧双冬已经做了无数次，这次配了糯糯的鸭掌；川味烧牛肋条是从小吃到大的味道；按照江献珠女士的方子做了古法蒸笋壳鱼；各种流行元素混搭的虫草花胶钵钵鸡；冬天还能吃到新鲜的鸡头米是现代保鲜与物流之下的小确幸…
新的一年，也要好好做菜…#年夜饭##晚餐•2019年2月4日#

2019-02-04