咸蛋黄鲜肉生煎包

一锅生煎包对于需要煎多久，什么时候放水，做了一下记录，总的时间是10分钟，冷油时将生煎包在平底锅中码齐，然后盖盖子大火煎3分钟定型，然后倒入冷水转中小火煎5分钟，接着撒芝麻和葱花继续煎2分钟，起锅，底不会太焦而且非常松脆，这次比较不完美的地方在于我皮擀薄了，不过味道还是非常不错的，很好吃呢

2019-02-16