低油低糖酥脆蛋卷

之前做的方子一个鸡蛋就能出10-12根蛋卷，口感是硬脆的，味道不错，只是蛋香不够浓郁。

今天试了这个方子，两个鸡蛋做了十来根，蛋香更浓，口感是酥+脆的。因为油少，柔韧性不如前一个方子，烤得比较嫩时就要赶紧开始卷，烤得老一些的只能直接一只圆饼出炉了（盘底那样的圆饼有好多个）。😄

手机相机坏了，拍出来很模糊，略微调了一下，颜色还是比实际的浅。

感谢方主分享！💕

2019-02-25