豆笋拌黄瓜（爽口好吃）

昨天晚上看电视节目，讲四川某个地方做豆笋的，灵机一动，我家也有豆笋啊，明天早上也拿出来做吧。
于是飞奔到厨房，把豆笋拿出来，今天早上，足足泡够十二小时了，开做！
豆笋，这是类似于豆油皮一样的东西，但是，比豆油皮要厚，而且豆香味比豆油皮浓，我家人很喜欢吃的，用来烧肉，拌菜，炒腊肉都很香。但豆笋有个不方便的地方，要泡~我的经验是，至少要泡八小时以上，拿来做菜即软糯又劲道，豆香味足又能吸足汤汁的味道。
开吃，佐粥佐菜，专治嘴巴里淡出个鸟味儿。

2019-02-26