巧克力熔岩蛋糕

一次成功。自己遇到的问题是手法不行消泡很严重，还有一个比较诡异的是冒油了滋滋滋的响，不知道是不是要适当减少黄油。因为最后的糊比较粘稠能固定住，我就在中间放了几颗巧克力豆试试看能不能做到全熟又有爆浆，结果烤的有点过了。。。但是巧克力豆照放没问题，牛奶巧克力豆颜色淡，多塞一点流出来会很好看（因为那个脱模失败就没拍）

2019-02-28