北海道吐司--100%中种

#晚餐•2019年3月3日# 总算撸出满意的吐司了 不知道切面如何 这次是百分之百中种 不知道是因为中种还是因为面粉毕竟好 爆发力很强 记录一下： 新良100 白燕250 五谷粮仓150 鸡蛋1 白糖38 酵母5 奶油奶酪90 淡奶油20 无油  最底层上下火180 22分钟 然后上下170度 18分钟 在倒数第13分钟上移倒数第二层

2019-03-03