土豆焖鸭

卖相一般，但是味道不错！
我不喜欢炒菜时直接放料酒，觉得味道太重，所以先在锅里放鸭肉，再加没过鸭肉的冷水、两大勺料酒、一大块姜、两片蒜粒，不盖锅盖把水煮开后继续煮三四分钟，然后倒掉水，鸭肉过冷水，再接下来炒和焖

2019-03-09