不开裂不缩腰完美轻乳酪蛋糕

香橙伯爵红茶轻乳酪，家里大烤箱设140度烤盘旁的温度远高于120，不得已最后设到120度才使得烤盘旁边顶火作用是120，冰水正常加三次，烤了95分钟后转180度上色十分钟表皮依然有些嫩，脱模后蛋糕体非常湿，但应该是熟了。期待下一次进步！#早餐•2019年3月10日##一人食##下午茶##轻乳酪芝士蛋糕#

2019-03-10