2019年03月14日

【海棠古法艾草团】1、每年清明前后，艾草满地。艾草食药同源。性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。2、用手掐的艾青尖儿，温水洗净。3、用热碱水焯一遍，口感才好。俺们都有小美，秒成浆，不沾手揉成面团。4、我用的新良牌粘米粉，非糯米，口感细腻不粘牙，更易于消化。5、甜党？咸党？什么馅儿，我一般看心情。均可。春节后离开成都的前一天，鬼使神差买了一包成都特产“赖汤圆儿心子”，花生味儿。今天派了用场。6、现做好的青团，都需要蒸熟。小美26分钟。[咖啡]艾草和垫团子的粑叶均出自我的花园。

2019-03-14