河南家常油馍

#面点# 油馍
1. 和面喜欢软一点，有时会一部分面用开水烫面，另一部分面用凉水活，然后两样揉在一起(个人喜欢这样外焦里嫩)
   有时不烫面就直接温水和面，面活软一点
2. 喜欢先分成小剂子，再一个个撒面粉擀成圆饼。然后撒盐和茴香(十三香)，放点葱花也行，刷香油，最后撒一层面粉(里面会分层哦～)
3. 放好调料的饼卷成卷，两头捏紧不要漏调料，按扁撒面再擀成饼
4. 电饼铛刷油炕至两面金黄

2019-03-29