晚餐•2019年3月29日

雪花酥材料:
原味！1.黄油40g
2.棉花糖150g
3.奶粉45g
4.饼干180g（小葫芦饼干或者奇福饼干）
6.蔓越莓干60g
7.混合坚果60g

抹茶味！1.黄油40g
2.棉花糖150g
3.奶粉40g
4.抹茶粉5g
5.饼干，蔓越莓干，坚果同上
6.奶粉15g，抹茶粉1g，撒表面用

巧克力味！1.黄油，棉花糖，饼干，蔓越莓干，坚果同上
2.奶粉40g
3.可可粉10g
4.奶粉15g，可可粉3克，撒表面用

步骤:1.将黄油放在不沾平底锅里小火化开，记住，全程小火哦
2.将棉花糖倒入锅中，化成均匀的奶糊状，立即关火。倒入奶粉翻炒均匀
3.倒入饼干，蔓越莓干，坚果混合物翻炒，搅拌，让奶糊千丝万缕包裹住固体材料
4.用手继续包裹材料。不粘的时候拿到28*28的不沾烤盘里整形，压实，成均匀紧实长方形块。
5.趁还有温度，撒上奶粉，上下都撒，四个边边也沾上奶粉，凉了之后切成2.5*2.5*3的小方块即可。

抹茶味和巧克力味同上，就是把奶粉和抹茶粉先搅拌均匀并筛好备用，棉花糖化成奶糊状后倒入抹茶奶粉，整形成功后，撒上筛过的抹茶奶粉，即可。

小记:150g棉花糖可做一斤左右雪花酥，担心太甜的同学可以用无糖奶粉，以及咸味饼干，坚果，酸味果干代替哦#雪花酥#

2019-03-29