沙拉100种

#一人食# 《沙拉100（001）》
我正在想自己发起挑战，但与其说是挑战，更真实的说法是一种带有创新意识的娱乐感觉的自律饮食。我想做100种沙拉，从中慢慢咀嚼包容不对立的哲理味道。
如果你好奇，欢迎默默关注啦。
001号沙拉名为“清明”。
沙拉主体为多种可生食的时蔬：紫甘蓝（切丝）、苦菊（切段儿）、胡萝卜（擦丝）、生菜（切段儿）。
配料：三只软壳虾经过了整个的浸泡，连着浸泡的水一起煮沸。虾沥干水从头到尾切成丁儿，煮虾的水晾凉用来调沙拉汁。
沙拉汁：一只百香果、苹果醋（用的无糖无添加，产地德国）、喜马拉雅岩盐（产地西藏东南地区）、黑胡椒碎、橄榄油（产地西班牙）、青芥末酱（产地日本）、芝麻油、辣椒面（产地云南）、煮软壳虾的水，一起调匀，淋在沙拉上拌匀。#沙拉100种#

2019-04-05