早餐•2019年4月6日

昨天的晚饭：酸辣白菜

看到窗台上有颗肥硕的大白菜，于是跟老妈说，晚上吃我做的酸辣白菜。快到饭点儿了才发现家里没蒜，蹬蹬蹬跑下楼去买蒜🤣

切的时候就心花怒放，这肥厚的叶片，果然不是橘生淮北的欧洲大白菜能比的呀🙈

炒香花椒粒和干辣椒段，加姜蒜末炒出香味，下斜切成片的大白菜，大火炒一会，加一小勺盐，淋一勺料酒，再炒至发软，然后倒下事先准备好的料汁（少许盐和糖，一大勺陈醋或香醋都可以，我用的是镇江醋，别用白醋就行，半勺酱油，一勺生粉，再加两勺水调匀），让酱汁收一收，包裹在菜上，然后根据个人喜好撒葱花，即可出锅装盘

虽然是个素菜，却非常有味道下饭呢，爸妈都喜欢，一顿光盘。老妈还认真问我怎么做的，虽然其实真的很简单，还是很开心😋

美中不足是，老妈用一个写着生抽的瓶子来装老抽，真正的生抽放得比较隐蔽，结果我用老抽，这菜就黑乎乎的了🤣🤣🤣各位还是尽量用生抽就好啊

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#早餐•2019年4月6日#

2019-04-06