糯糯香辣鸡爪

1. 鸡爪剪掉指甲，冷水焯十分钟左右捞出洗净。
2. 热锅下油，白糖炒至融化变红，下鸡爪翻炒，加盐，生抽，老抽，耗油，翻炒，倒入一瓶啤酒，盖锅焖二十分钟。
3. 加入适量牛油火锅底料，自制辣椒酱，味精，翻炒均匀，撒葱花，出锅。

2019-04-20