2019年04月20日

1.鸡腿昨天焯水后腌了一夜（葱姜生抽老抽胡椒粉照烧酱）。
2.今天早上淘米后加水，比正常做饭水稍多一点，然后倒到一个盆里。
3.热油爆葱姜，加土豆胡萝卜块炒到一点点焦黄，加腊肉鸡腿和小蘑菇继续炒，加生抽老抽和一点点盐，加入刚才米里倒出来的水，大火煮开后小火五分钟。（水会消耗一些，正好变成正常煮饭的水量）
4.全部倒到生米里，正常煮饭。饭熟之后搅拌一下，动作要轻，否则土豆会被搅碎了。

2019-04-20