2019年04月25日

前天晚上在超市买了四条太平洋鲱鱼，东北这边总叫沙丁鱼或者青鱼，但它真不叫沙丁，沙丁虽属鲱科，但体型很小约15cm左右，而太平洋或大西洋鲱鱼成体约40cm长。而动物学上青鱼是淡水鱼，鲤科。而东北和日本常说的青鱼（海鱼）则指的就是太平洋鲱鱼。而海中还有一种名叫鲭鱼（与青鱼同音）的海鱼属于鲭科，型同鲅鱼。哎，名字很混乱呀，但是我的原则是吃要吃个明白。

2019-04-25