粘豆包

都没看到下厨房有很好的黄米面版的粘豆包方子啊，只好自己瞎琢磨，第一次蒸出锅八只粘豆包变成了一张大饼…这次是第二次，换蒸箱了，也没敢加酵母，自然放一夜，早上起来蒸的，一直担心它们又会摊成大饼，一直到出锅，终于松了口气…趁热吃特别好吃，馅儿就是红芸豆蒸熟压碎的，然后炒锅里稍稍收干了下，特别棒，黄米面是微苦的，但是豆馅儿又是甜的，软糯的，一口气吃俩。下次再继续嗑，估计就可以总结方子了，哈哈

2019-05-01