金百合8662 做过 俄罗斯果仁大列巴 方子好 牛奶100克刚刚好 液体要根据面粉的吸水量而适量增减 面团要有硬度才好 手揉面团才能感觉的到 350克粉 做了4个列巴 上下管140度 55分钟 浅上色后要及时盖锡纸 2019-05-08