包小馄饨

今天又做小馄饨
馅料做了调整，丫头说很好吃！😀

那就记录一下呗～
* 半斤肉糜，加一个鸡蛋，适量老抽、盐、味精、白糖、白胡椒粉、五香粉、花椒粉拌匀。放冰箱冷藏半小时以上。
* 一根小胡萝卜 + 一丁点洋葱，洗净切成小块，放进乐扣多功能手动搅碎机里，拉绳十几下搅碎。
* 将蔬菜碎加入到冷藏好的肉馅中，搅拌均匀即可。

*这个馅料，最后的成品口感爽脆，有少许的颗粒感。五香粉的加入，一改我家往日江南水乡的清淡。总之，味道很好，初试成功！😇

2019-05-10