2019年05月13日

拔丝地瓜
一个地瓜 先一厘米厚 再切条 再切小块
拿水洗一洗去淀粉 倒一些土豆淀粉 均匀后静置2分钟 取出地瓜上的水分 然后再裹一次淀粉
50克糖 50克温水
油炸
糖水倒入 大火烧开 小火熬制到香油色 地瓜倒入 翻炒
盘底放一些白糖 防粘

2019-05-13