2019年05月14日

馅料太多涨不动的吐司：高筋粉160克全麦粉50克玉米粉30克，干酵母和盐各4克，另加了80克老面，和好一发，排气醒10分钟，（一发后应该揪出80克做老面，结果忘了）加馅料馅料馅料，擀面整形二发至吐司模具8-9分满（实际提前了点）。180度烤32分钟左右（考虑到加入的老面实际烤了40分钟）。脱模晾至手温（中午犯困急着困告没晾到），装入保鲜袋，冷却后切片装袋。

2019-05-14