蛋白粉面包实验室

#早餐•2019年5月15日# 这次尝试了蛋白粉贝果：100g全麦面包粉、100g高筋粉、40g蛋白粉、3g盐、15g淡奶油，110g水 。全麦面包粉和高筋粉先浸泡1小时，再加入蛋白粉揉面，嗯，湿粘的情况略有好转

2019-05-15