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做过
简单又美味的烤菜花
终于做了这个一直想做的,整只烤椰菜花!结合了两个菜谱外加自己的想象力,总结出:
1. 菜花上的酱
- tahini (芝麻酱)
- 生抽或酱油
- 素耗油#晚餐•2019年6月2日# #纯素# #vegan#
- 盐
- 醋
- 芝麻油
- 牛至叶
- 黑胡椒
- 辣椒粉
- 孜然粉
- 咖喱粉
- 蒜粉
- 姜黄粉
- 水
2. 底下烤蔬菜佐料:
- 水
- 孜然
- 黑胡椒
- 芝麻油
- 生抽或酱油
- 牛至叶
菜花底部切平,露出一点洞,烤菜花的酱涂抹均匀菜花表面,烤蔬菜的汁除了拌匀蔬菜,也从菜花底部灌入菜花内部转一下让它在里面流动均匀
180℃烤40分钟,菜花拿出来再抹一次酱,继续烤至少20分钟,我第二次烤了20分钟就拿出来了因为家里突然有客人来吃饭不好意思等太久,但我觉得有时间的话还可以再烤30或40分钟更香,其实这个酱每个方子都完全不一样,我觉得可以自由发挥
2019-06-02