5度冰种纯乳清吐司～polish液种

#迎考# 酸奶过滤出的乳清做成了胖胖的三只肉松面包，内里组织确实很松软可口。记录一下，波兰种，（高筋粉75g乳清75g酵母1g）高筋粉175g，酵母2g，白纱糖20g，盐2g，奶粉20g，土鸡蛋1个，乳清110（粘手难成型，整型加了高筋粉）玉米油20g,没有手套膜，这样的口感满意

2019-06-02