午餐•2019年6月8日

#午餐•2019年6月8日##北鼎养生壶食谱#

小仙绿配粽子
不是一般的搭哦😉

红豆&香芋&奶香椰蓉水晶粽
材料:水晶粉50克 麦芽糖浆120克 馅料 粽叶 麻绳 (这是做6个左右的分量)
Step1:水晶粉中加入60克左右的水搅拌至没有颗粒，糖浆中加入50克水，加热至沸腾，边加热边搅拌，将糖浆分多次加入水晶粉中，边倒边搅拌。
Step2:将混合后的液体放入小蒸笼中，记得盖保鲜膜，蒸模式加热15分钟后，取出晾凉后，取适量的馅料包进去后，揉成球。
Step3:将其包进粽叶并挤压成大致三角形的样子。

Photo by 槡栖

2019-06-08