土豆烧排骨

2018.6.13
考完试第一天
想起冰箱里还冻着
交完本学期所有作业后为买猪蹄凑单买的排骨
菜还有洋葱土豆胡萝卜
那就土豆焖排骨吧

跳过了单独煎土豆和排骨的步骤，也没有什么香料
排骨先用冷水料酒姜片煮开，捞出切小块
土豆切块
葱姜蒜热油锅中火爆香
下排骨翻炒至变色
调味
下土豆翻炒至金黄
调味
加水烧开盖上锅盖
中火焖煮然后开盖大火收汁

中途不小心把酱油倒成了醋，还好没倒多，味道也还行
焖了至少15分钟，土豆有点太软了一下就化了夹不起来

总之
第一次做排骨，成功✌🏻

2019-06-14