香辣小土豆块&香脆小土豆块

网上随便找的图，土豆去皮切小块，切好就可以不用过水不用蒸，小块中间容易熟，锅下油，稍微热了放土豆块下去，一直大火煎，煎的时间有点久翻翻面，盖上锅盖中间熟的快，煎的差不多然后捞起来，下几块带肥的猪肉，放几颗蒜头，下青泡椒翻炒，再放入刚才的土豆。土豆软了后放盐，放一点点点水，防止烧锅或者土豆不够软，放孜然粉就OK了。超级好吃。大学天天点的菜，最爱的土豆！

2019-06-26