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米发糕(蒸碗糕)

只用了老师材料中的五分之二去做,第一次做,所以少量尝试。
加热粉浆有点稠,就加入一点温水,不断搅拌和化开结成小块的粉团。当时就觉得能做好绝对是运气。
还真是走运,做好后居然成型。不过好像我的看起来没老师图片中那么结实,我的很松软。
因为我用的碗是圆底碗,而且用材比较少,蒸了三个,每个就是一片,而不是老师那种形状。
不过很开心成功了。

2019-06-26