红枣红糖发糕：不塌不缩、组织均匀、手感软绵、口感Q弹

第三次做，成功了。
第一次，看别的方子，用了玉米淀粉的，做出来有点实，还表面很多蜂窝。
第二次，用这个方子，但没注意酵母没活性了。后来发现，就加入好的酵母，结果做出来也没那么松软。
不死心，今天早上做第三次，还是这个方子，终于妥妥了。松软，有弹性，吃下去有点绵，但嚼了嚼就会感觉到温润，红糖的味儿也很香。我用的太谷红糖。
七点四十起床，九点就能吃了。中间还干了好多活儿。快手早餐，名副其实！
谢谢这个好方子！

2019-07-10