最好吃的吐司～70%中种北海道

做个吐司用了四天：第一晚做中种，冷藏发酵，第二晚揉面团，松弛二十分钟以后分割成六份，放冰箱冷冻，第三晚外出玩耍，第四日早上取出冷冻面团放冷藏，下班回家取出恢复到室温，正常擀卷、发酵、烤制，结果满意！以后没事儿可以冻点面团，告别熬夜好开心😄

2019-07-12