椰蓉吐司面包 Coconut Loaf

记得减糖，过甜！这个方子特别好，做了很多次了。这次用的椰子油，用的黄油的量，觉得过油腻了。翻倍做，毕竟面包不翻倍做总觉得很亏，因为需要好长时间。不过天热的时候翻1.5倍做比较好。因为面团太大，厨师机高速搅拌久了钩子容易有热量，造成面团过早发酵。多了的切片放冷冻室，吃的时候不解冻不预热烤箱调到180度烤12分钟，又脆又香。

2019-07-17