2019年07月22日

甜麻辣鲜香鸭脖子配方：主配料冰糖、青麻椒、泡野山椒、甜面酱；其他香料（干辣椒、甘草、香叶，大茴、肉蔻、草果、白芷、桂皮或喜欢的香料）根据各人习惯添加；
调料：料酒、葱姜、生抽、老抽、耗油；
做法：鸭脖子洗干净汆水，尽可能的情况下去除经膜，以上料加好水把鸭脖子放进去煮到熟，泡1-3小时入味即可，煮的时间稍微长一些，卤子煮少三分之一既可!

2019-07-22