青井老师の酸奶戚风（后蛋法）

今天又做了，越来越成功，特别弹。
因跟宝宝说了要做蛋糕，开始准备材料才发现手边没有酸奶、玉米油、柠檬，于是分别用奶粉5g+水50g、葵花籽油、橙子代替，不知柠檬对蛋白打发什么作用反正成功了……记录一下。

2019-07-28