中种椰浆面包

做中种的时候，面团又干又硬，以为不可能成功了，牛奶加了30,鸡蛋一个加进去，多加了8克，偷懒直接刷了蛋液，直接下层180度烤了30分钟，没想到做出来挺惊喜的，又香又柔软，椰浆加椰蓉，椰香满满。就是整形不太满意，搓得不够长，有好多个结的两头散开了。

2019-08-02