脆皮盐面包｜法国老面

今天做的直接法，忘记糖减半，放了30。
第一炉上下火220度，14+分钟，感觉上色均匀也没有回缩。第二炉忘记调温度，240度烤炉了10分钟就好了，上色相对不均匀了，下次可以试试230度约12分钟试试。#Mei的餐包##午餐•2019年8月23日#

2019-08-23