巧克力奶酪椰蓉拉丝月饼

除了搅打椰蓉馅的过程比较虐心，破壁机换料理机弄了将近一个小时，还是没有搅打细腻！吸取教训，以后做之前一定要仔仔细细地阅读方子！！！虽然椰蓉不是很细腻，但是口感完全超出预期，不像以往做过的椰蓉馅又干又粗，这次做的香甜湿润非常好吃！包麻薯的时候也有延展性很容易包，烤制过程中不会鼓涨露馅！麻薯也Q弹美味第二天依然软软的，而且制作过程非常简单省时！因为不能吃巧克力，所以做成黑糖饼皮，也超级满足了！谢谢小曼老师分享~#午餐•2019年8月24日#

2019-08-24