跷脚牛肉（家庭版）

熬汤用的腱子肉，油、筋多的部分（高压锅半小时，再捞出肉，余牛油小火熬10多分钟），家里作料不全，就没放那么多，也没有放鸡精，还只有牛肉，按外面吃的样子切的小葱、香菜、芹菜颗粒，味道还真不错。谢谢楼主，看了你的方子才敢动手。

2019-08-24