2019年09月03日

青椒炒牛肉，腌牛肉，姜切细碎，挤出姜汁，牛肉横着纹理切片，放入一勺生抽，一小勺盐，适量的糖，放入姜汁，一小勺小苏打，适量水淀粉，抓匀一两分钟，再腌二十分钟，然后倒入适量油在上面，封盖，油自己会慢慢渗透下去，放冰箱腌三个钟左右，然后热锅热锅凉油，快速倒入腌好牛肉翻炒，炒至肉变色，断生即可，盛出，再热锅热油，炒蒜米出香，放西红柿，再放青椒，翻炒，放入一些水，一勺耗油，一些盐，炒几下，最后再把牛肉倒入翻炒

2019-09-03