淡奶油吐司--冷藏中种法

我用的皇后高筋粉，中种时面团好干，实在忍不住多加了15克牛奶，第二天揉主面团时，少加了10克鸡蛋，一个大鸡蛋正好60克。面稍稍有点软。备忘📝

2019-09-06