中秋

第一次烤苏氏月饼。去年做了一堆广式的，但是今年来了异国他乡，模具没带，食材也有限。于是总算在中秋前，赶了一晚上做了这么一炉子。样子有点破相，因为正面烤完我才反面，而且汁水也漏了。确实如其他人说的，很难很难封口，以我这两百个包子一百个月饼的经验，上手几个都几乎粘不住。任何事情没有一次成事的，距我的经验起码要第三次才能谈得上完美。肉馅佩服用的一个大师傅的，皮子参考的一个黄油版本的，都需要改良，最后摸到自己最喜欢的口味。继续加油😊 最近上传很困难 华为无法关联菜谱 搜索不到 苹果根本就传不上 不知道有没有人和我一样的情况 苦恼啊 丢了好多作品都没传就是这个#中秋#月饼月饼#

2019-09-12