小酥肉

300克肉，肉中盐3克，花椒1克，鸡精3克，姜末4克，料酒10克，葱少许码味2小时，鸡蛋一个53克左右，红薯淀粉30克，泡打粉2克，面粉中盐2克，盐味大了点，下次减量，酥脆，儿子评价比较高

2019-09-15